先日お客様から教えていただいた人参丸ごとサラダ♫
ハマってしまい冷蔵庫には人参だらけです…
9月になってもまだまだ暑いですし、「秋バテ？」も感じる今日この頃
人参にはベータカロテンが豊富に含まれていて
皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、免疫力のアップ、アンチエイジングなどの効果がある栄養素だそうです！
美容や健康の維持に欠かせない食材ということで
「秋バテ予防」にもってこい！
作り方は
1,人参を湿らせたキッチンペーパーに包んでラップで包んで約8分
レンチン
2,その間にツナ缶の油きり、ゆで卵を作る
3,チンした人参をボウルに入れてフォークで潰す
4,そこに鶏がらスープを小さじ1杯
5,人参の熱で溶けるのでよく混ぜたらマヨネーズ・ツナ缶・ゆで卵・カツオ節を入れてフォークで潰しながら混ぜ合わせる
6,お好みでブラックペッパー＆ニンニクチューブを投入
（人参1本・ゆで卵1個・ツナ缶1個）
栄養たっぷりでお肌にも身体にもいい〜
美味しくてレンチンで簡単にできる人参丸ごとサラダ〜♫
しばらく続きそうで！